hasil periksa fakta Rahmah an.
Faktanya, Minyak goreng bekas lebih cepat membeku pada suhu udara dingin, bukan mengeluarkan busa. Cara mudah mengecek minyak goreng baru atau bekas bisa dilihat dari bau dan warna.
= = = = =
KATEGORI: Konten Palsu
= = = = =
SUMBER: Whatsapp
= = = =
NARASI: “Ambil minyak goreng dirumah dan masukan ke dalam kulkas selama 2 jam, jika ada busa putih, itu artinya Minyak Goreng Limbah”. Silakan ungkapkan cinta Anda dan meneruskan informasi ini ke teman dan kerabat. Seorang Dokter dari PADANG mengatakan, cara termudah untuk mendeteksi apakah itu adalah Minyak Goreng Limbah atau bukan : “Waktu menumis sayur taruh sedikit bawang putih, bawang putih sangat sensitif terhadap Aflatoksin dan Karsinogenik (penyebab kanker), kalau bawang putih berubah menjadi merah itu artinya minyak yang dipakai adalah minyak limbah yang mengandung banyak zat karsinogenik (penyebab kanker). Jika minyak yang baik, bawang putih yang sudah ditumis warnanya akan putih. Dokter menekankan bahwa jika setiap orang yang menerima info ini dapat diteruskan ke orang lain, tentu minimal satu nyawa akan terselamatkan. Semoga bermanfaat… ????”
= = = = =
PENJELASAN:
Beredar sebuah video berdurasi 1 menit 53 detik melalui pesan Whatsapp. Dalam video dijelaskan mengenai cara membedakan minyak goreng bekas dengan minyak goreng baru yaitu dengan memasukkan minyak ke kulkas atau hasil tumisan bawang putih. Minyak goreng yang dimasukkan ke dalam kulkas selama dua jam dan menghasilkan buih berarti minyak goreng limbah (minyak goreng bekas). Sedangkan tumisan sayur dengan bawang putih yang berubah menjadi merah artinya memakai minyak limbah.
Melansir dari Kompas.com, peneliti di Pusat Riset Kimia Maju Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Yan Irawan menyampaikan cara mudah membedakan minyak goreng baru dan bekas dapat diketahui dari bau dan warnanya. Minyak goreng baru yang dibuat dari kelapa sawit tidak berbau dan minyak goreng baru yang terbuat dari kelapa berbau khas kelapa. Dari segi warna, minyak goreng bekas berwarna sedikit kuning kehitaman, sedangkan minyak goreng baru akan berwarna kuning yang bersumber dari kelapa sawit.Yan juga menjelaskan pengujian minyak goreng baru atau bekas, memang bisa dilakukan dengan memasukkan minyak goreng ke kulkas. Minyak goreng bekas lebih cepat membeku dibanding minyak goreng baru, namun pembuktiannya tidak dengan adanya busa. Selain dapat mengecek melalui bau dan warna, apabila membeli minyak goreng curah, kocok terlebih dahulu dan cek berbuih atau tidak.
Berdasarkan penjelasan di atas, informasi terkait video cara mengecek minyak goreng baru dan bekas adalah keliru jika minyak goreng dimasukkan ke dalam kulkas mengeluarkan busa dan masuk kategori konten palsu.
====
[REFERENSI]:
https://www.kompas.com/sains/read/2022/03/25/190200623/viral-cek-minyak-goreng-bekas-dan-baru-bagaimana-cara-mudahnya-?page=all#page1
https://www.kompas.tv/article/276592/hoaks-cara-membedakan-minyak-goreng-bekas-dan-baru-news-or-hoax
[SALAH] Cara Mengecek Minyak Goreng Limbah
