Hasil periksa fakta Moch. Marcellodiansyah
Faktanya setelah diekstrasi air tebu akan mengalami fermentasi mikroba sehingga akan merubah rasanya menjadi asam dalam beberapa jam, meskipun tidak aman untuk dikonsumsi karena adanya perubahan kualitas, tetapi air tebu tidak berubah menjadi racun.
= = =
Kategori: Konten yang Menyesatkan
= = =
Sumber: Facebook
Arsip video: https://bit.ly/4eTy7V5
= = =
Narasi:
“apakah kalian tahu ternyata minuman es tebu memiliki masa kadaluarsa paling singkat di dunia, hal ini dikarenakan minuman tersebut mengalami proses oksidasi yang sangat cepat. Sehingga setelah lebih dari 15 menit minuman es tebu akan kadaluarsa dan berubah menjadi racun yang membahayakan kesehatan tubuh. Maka dari itu para pedagang es tebu kerap kali menyarankan agar minuman tersebut dihabiskan ditempat oleh konsumennya”
“sisi gelap es tebu”
= = =
Penjelasan:
Beredar sebuah video yang memberikan informasi bahwa air tebu memiliki kadaluarsa paling singkat di dunia yakni hanya 15 menit setelah tebu diperas maka akan berubah menjadi racun.
Namun faktanya pengamatan yang dilakukan oleh Jyoti Nishad, seorang food technologist and research scholar di Department of Food Science & Post Harvest Technology, Indian Agricultural Research Institute, tidak menemukan adanya perubahan menjadi racun pada air tebu setalah mengalami oksidasi cepat.
Melalui New Food Magazine, ia menjelaskan bahwa air tebu akan mengalami fermentasi mikroba setelah diekstrasi sehingga akan merubah rasanya menjadi asam dan mengurangi kualitas air tebu dalam beberapa jam, sehingga air tebu tidak aman untuk dikonsumsi.
Dengan demikian, air tebu akan berubah jadi racun dalam 15 menit setelah diekstrasi adalah tidak benar dengan kategori Konten yang Menyesatkan.
= = =
Referensi:
= = =
